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最近、豆ばっかり食べてます。

はまっているのは、ひたし豆（青大豆）。毎週末これをゆでておいて、毎日サラダにのせて食べる。ひたし豆の産地は山形や岩手なので、もともとは東北の食べ物でしょうか。半日ほど水につけておけば、ゆでる時間も短いので非常に便利。

それから、おから。
もともとは卯の花の煮たやつはあまり好きではないけれど、お菓子作りやハンバーグに活用すると、結構使いでがある。という訳で、本日はおからのごま風味クラッカー。シンプルですが、食べでがあり、まあ、これはダイエット食にむいている。

キドニービーンズも買ってきたので、これはチリコンカンにしようかな。